熬药前中药浸泡的时间,与中药的成分、季节温度等密切相关。
熬药前浸泡中药,可以使药材湿润、松软,提高熬制中药的有效成分。以花、树叶、茎为主要成分的药材,质地较为柔软,一般需要浸泡15分到半小时左右。若是果实类、根、种子等质地较为坚硬的药材,通常情况下需要浸泡一小时左右。而药材中如果含有动物、矿物、介壳等物质,质地更为坚硬,需要浸泡的时间相对更长。若是在温度较低的冬季,浸泡的时间比较长;若是在温度较高的夏季,浸泡的时间需要缩短,以免药材发生变质。
建议浸泡药材的水量高于药材1-3cm,浸泡的过程中偶尔搅拌药材,浸泡药材后的水也不要倒掉,可以直接用来熬药,使中药可以熬制的更好。
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